Matkassevecka med ICA – Dag 1

Är du nyfiken på hur det är att ha en matkasse? Följ med oss på vår blogg när vi lagar matkasse-middagar ett tag framöver. Tanken är att testa flera leverantörers matkassar och utvärdera deras olika matkassar under en period.

Först ut under en vecka är ICA’s Familjekasse.

Vi är en familj på tre personer, två vuxna och en tonåring som ska testa och utvärdera ICA’s Familjemiddag under en vecka. Vi har som tradition att alltid laga middag och äta gemensamt på kvällarna. För det mesta, tycker vi att det är kul att laga mat, men kanske främst på helgerna när vi har mer tid. Som för de flesta familjer är vissa dagar mer stressiga än andra med alla aktiviteter som ska hinnas med i veckan. På tisdagar och onsdagar är det full kvällsaktivitet. Det vi slipper denna matkasse-veckan, är ju planering och inköp av middagarna och det känns nästan lite spännande att se vad som ska lagas – lite som julafton, fast för vuxna..

Familjekassen hämtades hos vår lokala ICA handlare, som visade sig ha ett separat utlämningsställe och jag behövde inte ens gå in i affären. Det var fler än jag som var där och det var minsann en liten kö. Ett 60-tal kassar skulle levereras ut och jag tänkte att det är många på min ort som ska ha samma middag ikväll.

Det var smidigt att hämta ut och frysvarorna plockades direkt ifrån boxen baserat på Familjekassens innehåll. Vi fick en liten sås som bonus på köpet. Innehållet var listat och det finns t.o.m ett litet körschema för vad som behövs förberedas varje dag och vilka ingredienser som är tänkt att vara till flera middagar. Till det, så kom det prydliga receptkort – ett för varje dag. Så inspirerande…

Innehållet granskas och det ser spontant ut att vara fina varor. Vi har alltid mycket i  vårt kylskåp och skafferi. Några varor som kom med kassen, inser jag, att det har vi minsann för något år framöver nu, t.ex Sesamfrö och Teriyakisås…

Det är en stressig eftermiddag med ett tandläkarbesök inbokat på kvällskvisten och det  blir middag lite senare än vanligt. Bra att det står snabblagad chili på menyn iallafall…

Väl hemma igen, så gäller det att snabbt dra igång med maten. Jag brukar att laga chili, men den här varianten har ingen lök och det sparar ju lite tid med att slippa hacka. Får se om det blir lika gott…

Receptet är baserat på att det ska gå snabbt men det verkar ändå välkomponerat tillsammans med en liten överraskning genom att krydda lite med kakao – det har jag aldrig haft i en köttfärsrätt tidigare. Jag väljer att inte ha fullt så mycket tomatpuré som anges i receptet och tar bara hälften – det tar lätt överhanden annars. Särskilt när man har krossade tomater i också. Som buljong använder jag flytande fond och det blir kalvfond denna gången. Som tips, på receptet, står det att man kan ta i lite spiskummin och vitlök – det gör jag, plus lite cayennepeppar. Det är gott att ha i alla grytor och lite, lite hetta förhöjer alltid smaken. Salt och peppar ingår också och när jag smakar av, så konstaterar jag att det inte märks så mycket av kakaon  alls. Maten är klar att serveras…

Hunger är den bästa kryddan, sägs det och maten smakar gott. Ingen sensation, enligt familjen men det är en god och spännande måndagsmiddag. Även om man själv lagar maten, så känns det ändå nytt eftersom ”någon annan har valt” vad vi ska äta till middag denna veckan. Eftersom syftet är att utvärdera matkassar och dess menyer har jag också bestämt mig för att följa recepten, så mycket som möjligt. Här gäller det att inte dra iväg utan hålla sig inom receptramarna.

Maten var anpassad för fyra personer, två vuxna och två barn, skulle jag tro. Vi är två vuxna tillsammans med en tonårsdotter, som kräver rejäla portioner. Allt gick åt av chilin, lite mer gräddfil än beräknat men vi tog bara hälften av nachosén.

Sammantaget, den första matkassedagen, så var maten god och det gick snabbt att laga. Vi blev mätta men konstaterade att köttportionerna, beräknat till fyra, är nog inte riktigt tänkt till en familj med två tonårsbarn – då hade det inte varit tillräckligt…