Balsamicolax med dillstuvad pasta - Recept från matkasse.se

30
4
Svårighetsgrad: Enkel
Balsamicolax med dillstuvad pasta

Kategorier:

Vardagsmiddag
Huvudrätter
Pasta
Fisk
Lax
City Gross
Receptet kommer från City Gross.

Månadens kasse

linas-presentkort

Linas Presentkort

Du behöver:

  • 1 broccoli
  • 4 port bavette (pasta)
  • ca 500 g laxfilé
  • 2 msk flytande honung
  • 2 msk balsamvinäger
  • 3 krm flingsalt
  • 1 krm grovmalen svartpeppar
  • 2 msk vetemjöl
  • 4-5 dl mjölk
  • 1-2 msk smör
  • 1,5 msk fiskfond/1 buljongtärning
  • 1 krm salt
  • 1-2 krm vitpeppar
  • 3-4 krm dill

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 200°.
  2. Dela broccolin i buketter. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen på paketet. När det är 1 min kvar på pastan, lägg i broccolibuketterna.
  3. Lägg laxen med skinnsidan ner i en ugnsfats form. Rör ihop honung och balsamvinäger. Häll marinaden över laxfileérna. Krydda med salt och peppar. Laga i ugn i ca 15 minuter.
  4. Gör nu stuvningen. Vispa ut mjölet med lite av mjölken i en kastrulla. Häll i resten av mjölken. Vispa i smöret och fond/buljong, koka upp under omrörning. Sjud på svag värme 3-5 minuter. Smaka av med salt, peppar och dill.
  5. Servera:-)
middagstips - matkasse.se
middagstips