Blomkålfritters! Bara namnet skvallrar om små naggande goda munsbitar. Till det en härligt frisk och god mango- och avokadosallad med asiatiska smaker, sött, surt milt och starkt. Rätten tar sin lilla tid att laga, men är väl spenderad tid och det blir helt klart en uppskattad rätt, som passar fint att ställa på bordet även som en helgmiddag.
En supergod vegetarisk variant till falafel eller andra goda wrap-måltider.