Bowl med sesamtofu - Recept från matkasse.se

30
2
Svårighetsgrad: Enkel
Bowl med sesamtofu

Bowl med sesamtofu och goda tillbehör med lime och en god fräsch gurksallad. Det går nästan att lägga vad som helst i en skål eller bowl. Mixa, blanda och experimenter mellan olika ingredienser.
Gott är det i alla lägen!

Recept med goda ingredienser kommer från Linas Flexitariska matkasse!

Kategorier:

Vardagsmiddag
Huvudrätter
Vegetariskt
Linas Matkasse
Receptet kommer från Linas Matkasse.

"Månadens kasse" från  logga för Middagsfrid

Ta del av unika erbjudanden!
stora

Originalkassen

- En komplett matkasse för hela veckan!

Du behöver:

  • ½ st gurka
  • ½ förp svartkål
  • 1 st tofu
  • ½ förp koriander
  • 1 st röd chili
  • 1 förp sesamfrö
  • 1st lime
  • ½ förp koriander
  • 1 3/4 dl jasminris
  • chili flakes
  • 2 msk neutral olja
  • ca 2 krm salt
  • 2 klyfta vitlök
  • 1 msk japansk soja
  • 1 tsk socker
  • ½ dl vatten

Gör så här:

  1. Koka jasminris enligt anvisning på förpackningen.
  2. Gurksallad: Skär gurka i små tärningar och grovhacka koriander. Lägg i en skål och blanda med pressad limesaft och salt.
  3. Chilistekt svartkål: Skölj svartkål. Repa bladen från den grova stjälken och riv i mindre bitar. Kärna ur och finhacka röd chili. Hetta upp neutral olja i en stekpanna. Stek chili och pressad vitlök 1 min. Tillsätt svartkål och salt, stek ytterligare 3-4 min. Häll på vatten och låt koka in 1-2 min. Lägg över svartkålen på en tallrik och torka ur pannan. Hetta upp den använda stekpannan och rosta sesamfrön under omrörning 1-2 min, tills de fått fin färg. Häll över på en tallrik.
  4. Sesamtofu: Skär tofu i tärningar. Häll neutral olja i den använda stekpannan. Stek tofu runt om på hög värme 3-4 min. Tillsätt rostade sesamfrön, japansk soja och socker. Sjud under omrörning tills vätskan kokat in.
  5. Klyfta resten av limen och grovhacka koriander. Fördela nykokt ris, sesamtofu, chilistekt svartkål och gurksallad i fyra skålar. Toppa med lite chili flakes och koriander, servera med limeklyfta.
middagstips - matkasse.se
middagstips