Koka 360 g orecchiettepasta i rikligt med lättsaltat
vatten. Skär 1 broccoli i små buketter och skiva
stammen. Låt koka med pastavattnet de sista 5
minuterna - eller se tips.
Sallad: finhacka 1 schalottenlök och 1 förp bladpersilja.
Tärna 2 tomater. Lägg allt i en skål med 1 förp blandade
bönor (sköljda, avrunna) och 1 vitlöksklyfta (pressad).
Dressa med lite olivolja, vitvinsvinäger och salt.
Hetta upp 3 msk olivolja i en rymlig stekpanna och
pressa ner 1 solovitlök. Fräs 2-3 min. Rör ner 2 msk
vitvinsvinäger och 1 dl vatten. Låt puttra 2-3 min.
Häll av den kokta pastan och broccolin. Blanda ner i
stekpannan med vitlöken och mosa gärna broccolin
med en träslev. Fräs 2-3 min.
Vänd ner 1 dl crème fraiche och 75 g riven
Västerbottensost och ta pannan från värmen. Smaka
av med lite salt och nymalen svartpeppar.
Servera broccoliorecchiette direkt med bönsalladen.
Kakor är också mat! Som alla andra sidor använder matkasse.se webbplatskakor. Ingen information som kan identifiera dig sparas. Läs mer under länken "kakor" längst ner på sidan
Spara upp till 1375 kr på 5 kassar från HelloFresh och upptäck nya vegetariska mästerverk. Upptäck nya gröna favoriter och spara upp till 1549 kr på 6 matkassar från HelloFresh. HelloFresh Recension