Donburi - hoisinstekt färs med marinerad rödkål - Recept från matkasse.se

30
2
Svårighetsgrad: Enkel
Donburi - hoisinstekt färs med marinerad rödkål

Donburi – en asiatisk rätt med ursprung från Japan. Här i en riktigt fräsch, lättlagad tappning med en god hemlagad hoisinsås och härlig omelett till. En perfekt rätt där man med några enkla råvaror och goda kryddor skapar en festlig vardagsrätt.

Receptet är hämtat från Linas Inspirationskasse!

Kategorier:

Vardagsmiddag
Huvudrätter
Linas Matkasse
Receptet kommer från Linas Matkasse.

"Månadens kasse" från  logga för Linas Matkasse

Ta del av unika erbjudanden!
enkelt-och-lattlagat

Enkelt och lättlagat

- Skräddarsy dina middagar - välj bland 30 recept!

Du behöver:

  • 1/4 förp koriander
  • 1 3/4 dl jasminris
  • 250 g nötfärs
  • 3 klyftor vitlök
  • 250 g rödkål
  • 1 bit ingefära
  • 2 krm cayennpeppar
  • 2 1/2 msk kinesisk soya
  • 2 msk ketchup
  • 2 st ägg
  • salt
  • vatten
  • socker
  • vitvinsvinäger
  • sesamfrö
  • olja

Gör så här:

  1. Koka jasminris enligt anvisning på förpackningen.
  2. Chilisrostade sesamfrön: Blanda sesamfrö, cayennepeppar, salt och lite olja i en skål. Rosta sesamfröna i en torr stekpanna tills de är gyllenbruna och krispiga. Lägg över i en skål.
  3. Rödkål: Finstrimla rödkålen och lägg i en bunke. Finriv ingefära. Koka ihop ingefära, vatten, socker, vitvinsvinäger och salt i en liten kastrull. Häll lagen över rödkålen och blanda ordentligt. Ställ åt sidan till servering.
  4. Hoisinsås: Finriv ingefäran och lägg i en skål. Blanda ner ketchup, kinesisk soja och socker.
  5. Hoisinstekt färs: Hetta upp olja i en stekpanna. Fräs nötfärs 4-5 min. Tillsätt pressad vitlök och fräs ytterligare 2-3 min. Dra från värmen och blanda ner hoisinsåsen.
  6. Omelette:Vispa ihop ägg, vatten och salt i en liten skål. Stek i lite olja i en stekpanna 1-2 min. Rulla ihop omeletten med stekspaden och lägg upp på skärbrädan. Skär i cm-tjocka skivor.
  7. Häll bort lagen från rödkålen. Lägg ris i botten på 2 djupa tallrikar. Toppa med hoisinstekt färs, rödkål, omelette, rostade sesamfrön och koriander.
middagstips - matkasse.se
middagstips