Eton Mess - Recept från matkasse.se

60
12
Svårighetsgrad: Enkel
Eton Mess

Eton Mess – underbart god, barnsligt enkelt och är egentligen redan som en uppskuren blandad tårta. Det fungerar lika bra att ta sockerkaka eller annat mjukt bakverk och dela upp i rutor, blanda med vispad grädde och en massa bär. Maräng gör en extra dimension till med sitt krisp.
Den är försvinnande god och brukar gå åt i ett nafs och något som både barn och vuxna uppskattar.

Kategorier:

Efterrätter
Bakverk
Buffé
Vegetariskt
Bakverk

"Månadens kasse" från  logga för Linas Matkasse

Ta del av unika erbjudanden!
flexitariankasse

Flexitariankasse

Fågel, fisk och gröna goda middagar!

Du behöver:

  • 75g smör
  • 2 dl florsocker
  • 5 äggulor
  • 1 1/2 dl vetemjöl
  • 1 1/2 tsk bakpulver
  • 4 msk mjölk
  • 5 äggvitor
  • 2 dl socker
  • 1 påse mandelspån
  • 3 dl grädde
  • 500 g jordgubbar
  • 250 g hallon
  • 250 g blåbär

Gör så här:

  1. Sätt ugnen ugnen på 175-200°. Smörj ett bakplåtspapper i långpanna.
  2. Rör smör och florsocker poröst.
  3. Tillsätt 1 äggula i taget. Blanda vetemjöl och bakpulver. Rör ner tillsammans med mjölken i smeten.
  4. Bred ut smeten i långpannan.
  5. Vispa äggvitorna och rör försiktigt ner sockret.
  6. Bred ut över den första smeten i långpannan och strö över mandelspånen.
  7. Grädda i nedre delen av ugnen ca 20 min.
  8. Låt svalna och skär ca 5x5 cm stora rutor.
  9. Vispa grädden och ansa och skölj bären om det behövs. Låt bären torka ordentligt på papper innan de blandas i.
  10. Lägg ut rutorna "luftigt" i en stor skål. Klicka över grädde och blanda sedan bären växelvis med grädden över kakrutorna.
Njut!
middagstips - matkasse.se
middagstips