Fläderglass - Recept från matkasse.se

Gör så här:

1. Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna i en bunke. Vispa vaniljfrön, äggulor och florsocker pösigt. Rör i saft och matyoghurt. Vispa grädden och blanda ner den i äggsmeten.
2. Skölj 4 – 6 portionsformar med kallt vatten och fördela glassmeten i dem. Frys i minst 4 tim.
3. Ställ glassen i kylen ca 20 min före servering. Lägg jordgubbarna i ett högt kärl med sockret.
4. Mixa såsen fluffig med stavmixer. Smaka av med citronsaft.
5. Toppa gärna med riven mörk choklad.