Fläskkarré med champinjoner - Recept från matkasse.se

30
4
Svårighetsgrad: Enkel
Fläskkarré med champinjoner

Kategorier:

Vardagsmiddag
Huvudrätter
Fläskkött
Grytor
ICA
Receptet kommer från ICA.

Månadens kasse

linas-presentkort

Linas Presentkort

Du behöver:

  • 250 g champinjoner
  • 4 skivor fläskkarré
  • 4 portioner pasta, tagliatelle
  • 1 msk olja
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 1/2 dl vispgrädde
  • 2 dl oxbuljong
  • 1 tsk majsstärkelse
  • salt och peppar
  • 1 msk dijonsenap
  • 2 tomater
  • 1 tsk olivolja
  • 1 tsk rödvinsvinäger
  • 1/2 kruka persilja

Gör så här:

  1. Sätt på en kastrull med vatten till pastan.
  2. Ansa och klyfta svampen. Skär köttet i strimlor.
  3. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
  4. Bryn köttet hastigt i hälften av oljan på hög värme i en stekgryta. Ta upp köttet på en tallrik. Fräs svampen i resten av oljan ett par minuter. Pressa i vitlöken.
  5. Rör ner grädde och buljong blandat med majsstärkelse.
  6. Lägg tillbaka köttet i grytan. Låt puttra ihop 2-3 minuter. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt senap och vänd runt. Håll grytan varm.
  7. Skär tomaterna i bitar och blanda med olivolja och vinäger. krydda med salt och peppar.
  8. Hacka persiljan.
  9. Servera grytan med pasta och tomater och strö över persiljan.
middagstips - matkasse.se
middagstips