Fläskkarré med champinjoner - Recept från matkasse.se
30
4
Svårighetsgrad: Enkel
Fläskkarré med champinjoner recept
Fläskkarré med champinjoner – en lättlagad och mustig gryta!
Du behöver:
- 250 g champinjoner
- 4 skivor fläskkarré
- 4 portioner pasta, tagliatelle
- 1 msk olja
- 1 vitlöksklyfta
- 1 1/2 dl vispgrädde
- 2 dl oxbuljong
- 1 tsk majsstärkelse
- salt och peppar
- 1 msk dijonsenap
- 2 tomater
- 1 tsk olivolja
- 1 tsk rödvinsvinäger
- 1/2 kruka persilja
Gör så här:
- Sätt på en kastrull med vatten till pastan.
- Ansa och klyfta svampen. Skär köttet i strimlor.
- Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
- Bryn köttet hastigt i hälften av oljan på hög värme i en stekgryta. Ta upp köttet på en tallrik. Fräs svampen i resten av oljan ett par minuter. Pressa i vitlöken.
- Rör ner grädde och buljong blandat med majsstärkelse.
- Lägg tillbaka köttet i grytan. Låt puttra ihop 2-3 minuter. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt senap och vänd runt. Håll grytan varm.
- Skär tomaterna i bitar och blanda med olivolja och vinäger. krydda med salt och peppar.
- Hacka persiljan.
- Servera grytan med pasta och tomater och strö över persiljan.
middagstips - matkasse.se
middagstips