Fläskpannkaka i ugn
Laga middag på nolltid på få enkla ingredienser – då är det fläskpannkaka som gäller. En försvinnande god middag som såväl stora som små i familjen gillar.
Vill man göra den som en vegetarisk variant ska man inte glömma att tillsätta ingredienser med lite sälta i alternativt tillsätta lite mer salt och kryddor.
Fläskpannkaka i ugn
30
4
Svårighetsgrad: Enkel
Den godaste fläskpannkakan!
Receptet kommer från ICA.
Du behöver:
- 2 förp klippt bacon (à 140 g)
- 4 ägg
- 1/2 tsk salt
- 4 dl vetemjöl (4 dl motsvarar ca 240 g)
- 8 dl mjölk
- 3 morötter
- 1 gurka
- Till servering
- lingonsylt
Gör så här:
- Sätt ugnen på 225°C och sätt samtidigt in en långpanna, ca 30x40 cm (för 4 port).
- Häll baconet i den varma långpannan och stek det mitt i ugnen ca 5 minuter.
- Vispa först ihop ägg, salt och vetemjöl med hälften av mjölken, till en slät smet. Rör sedan i resten av mjölken. Häll smeten över baconet i långpannan. Grädda pannkakan mitt i ugnen ca 25 minuter.
- Skala och riv morötterna eller skär i stavar. Skär gurkan i stavar.
- Till servering: Servera ugnspannkakan med lingonsylt och grönsaker.
middagstips