Grekisk kycklinggryta med kalamataoliver och fetaost - Recept från matkasse.se

40
4
Svårighetsgrad: Medel
Grekisk kycklinggryta med kalamataoliver och fetaost
Grekisk kycklinggryta med kalamataoliver och fetaost recept

Kategorier:

Vardagsmiddag
Huvudrätter
Kyckling
Grytor
Linas Matkasse
Receptet kommer från Linas Matkasse.
Annons:
Promo image

Du behöver:

  • 1 kg kycklinglår
  • 1 förp kalamatoliver
  • 1 burk krossade tomater
  • 1/2 kruka timjan
  • 1 förp. Ciabatta
  • 150 g fetaost
  • 1 aubergine
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 morot
  • 1 tärning kycklingbuljong
  • 1 krm malen kanel
  • olja
  • salt
  • 1 tsk sambal oelek
  • svartpeppar
  • 1 msk torkad oregano
  • 1/2 msk torkad rosmarin

Gör så här:

  1. Tärna 1 aubergine och lägg på ett fat. Blanda med 1/2 tsk salt och låt stå ca 10 min. Häll bort eventuell vätska och låt torka på lite hushållspapper.
  2. Skala och finhacka 1 gul lök, 2 vitlöksklyftor och 1 morot.
  3. Fräs 1 kg kycklinglår runtom i lite olja i en stekpanna 2-3 min, eller tills kycklingen fått en fin stekyta. Krydda med 3/4 tsk salt och lite nymald svartpeppar.
  4. Hetta upp olja i en stekgryta. Fräs aubergine 2-3 min. Tillsätt lök, vitlök och morot och fräs ytterligare 1-2 min. Krydda med 1 msk torkad oregano, 1/2 msk torkad rosmarin och 1 krm malen kanel.
  5. Tillsätt den stekta kycklingen, 1 burk krossade tomater, 1 1/2 dl vatten, 1 tärning kycklingbuljong och 1 tsk sambal oelek till grytan. Låt sjuda 15-20 min, eller tills kycklingen är genomstekt.
  6. Vitlöksbröd: halvera 250 g ciabatta på längden (horisontellt). Pressa 2 vitlöksklyftor. Gnid in snittytan på brödet med vitlöken. Stek bröden på båda sidor i en stekpanna med olja 2-3 min.
  7. Smula 150 g fetaost. Grovhacka 1 förp kalamataoliver och 1/2 kruka timjan.
  8. Strö fetaost, oliver och timjan över grytan och servera med vitlöksbröd.
middagstips - matkasse.se
middagstips

Spara upp till 989 kr på dina 4 första matkassar!

Kickstarta hösten enklare, snabbare och godare!

9.9
26th september 2022
Erbjudandet upphör den

Spara upp till 989 kr på dina 4 första matkassar!

Kickstarta hösten enklare, snabbare och godare!

9.9
26th september 2022
Erbjudandet upphör den:
Spara upp till 989 kr!
Grekisk kycklinggryta med kalamataoliver och fetaost
26th september 2022
Erbjudandet upphör den
Grekisk kycklinggryta med kalamataoliver och fetaost
Spara upp till 989 kr!
26th september 2022
Erbjudandet upphör den