Grillade grönsaker, räkor och nudlar i teriyakidressing - Recept från matkasse.se

40
4
Svårighetsgrad: Enkel
Grillade grönsaker, räkor och nudlar i teriyakidressing

Kategorier:

Vardagsmiddag
Huvudrätter
Skaldjur
ICA
Receptet kommer från ICA.

Månadens kasse

linas-presentkort

Linas Presentkort

Du behöver:

  • 1 förp räkor i lake (à 580 g)
  • 1 zucchini
  • 250 g pak choi
  • 1 röd paprika
  • salt
  • Teriyakidressing:
  • skal och saft av 1 lime (1 lime motsvarar 1 msk saft)
  • 150 ml teriyakisås
  • 2 msk olivolja
  • salt
  • peppar
  • 4 port äggnudlar
  • Till servering:
  • 180 g böngroddar
  • 1 kruka koriander
  • 2 msk sesamfrön

Gör så här:

  1. Låt räkorna rinna av.
  2. Skär zucchinin i centimetertjocka skivor på snedden. Skär pak choi i 6 klyftor (för 4 port). Ansa och skär paprikan i grova bitar.
  3. Grilla alla grönsaker tills de är mjuka och fått fin färg. Salta.
  4. Teriyakidressing: Skölj och skrubba limen i ljummet vatten. Blanda alla ingredienser till teriyakidressingen.
  5. Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Blanda dem med dressingen.
  6. Till servering: Servera nudlarna med räkor, grillade grönsaker, groddar, koriander och sesamfrön.
middagstips - matkasse.se
middagstips