Järpar med gräddsås - Recept från matkasse.se
30
4
Svårighetsgrad: Enkel
Järpar med gräddsås recept
Farmors järpar med gräddsås på en helt vanlig vardag. Med smarta och enkla recept är det fullt möjligt att laga husmanskost mitt i veckan. En järpe är en avlång färsbiff och brukar ha namnet efter vilket typ av kött som använts t.ex. kalvjärpe.
I detta receptet är det några smarta tricks och genvägar som att man låter man broccolin koka med de sista minuterna med potatisen. Såsen görs i samma panna som biffarna som man sedan lägger i och låter puttra klart tills de är färdiga.
Det finns inget som går upp mot en god brun sås med potatis och extra lyxigt mat att äta mitt i veckan.
Receptet kommer från HelloFresh.
Upp till 1 357 kr på 5 kassar
Få Upp till 1 375 kr på 5 kassar
Spara upp till 1375 kr på 5 kassar från HelloFresh och upptäck nya vegetariska mästerverk. Upptäck nya gröna favoriter och spara upp till 1549 kr på 6 matkassar från HelloFresh.
HelloFresh Recension
HelloFresh Recension
9.9
Du behöver:
- 1 st broccoli
- 1/2 påse morötter
- 500 g nötfärs
- 900 g potatis
- 3/4 dl vispgrädde
- 1/2 tsk kinesisk soya
- 1/2 kycklingbuljong
- 3 dl mjölk
- 3 msk ströbröd
- svartpeppar
- vetemjöl
- salt
- smör
Gör så här:
- Koka 900 g potatis i lättsaltat vatten. Skär 1 broccoli i buketter och skiva stammen tunt. Koka med potatisen de sista 2-3 minuterna.
- Blanda i en bunke: 3 msk ströbröd, 1 dl mjölk, ca 500 g nötfärs, 1 tsk salt och nymald svartpeppar. Forma till 10-12 små järpar.
- Hetta upp lite smör i en stekpanna och bryn järparna 3-5 min runtom. Lyft upp järparna ur pannan.
- Vispa ner 2 tsk vetemjöl och 2 dl vatten. tillsätt 2 dl mjölk, 3/4 dl vispgrädde, 1/2 tsk kinesisk soya och 1/2 tärning kycklingbuljong (smulad). Koka upp under omrörning och lägg sedan ner järparna i pannan. Låt puttra 3-4 min, tills järparna är helt genomstekta (innertemp 72°).
- Skala och grovriv 1/2 påse morötter. Lägg upp i en skål.
- Servera nystekta järpar med gräddsås, potatis och grönsaker.
middagstips - matkasse.se
middagstips
