Farmors järpar med gräddsås på en helt vanlig vardag. Med smarta och enkla recept är det fullt möjligt att laga husmanskost mitt i veckan. En järpe är en avlång färsbiff och brukar ha namnet efter vilket typ av kött som använts t.ex. kalvjärpe.
I detta receptet är det några smarta tricks och genvägar som att man låter man broccolin koka med de sista minuterna med potatisen. Såsen görs i samma panna som biffarna som man sedan lägger i och låter puttra klart tills de är färdiga.
Det finns inget som går upp mot en god brun sås med potatis och extra lyxigt mat att äta mitt i veckan.
Få Upp till 1 375 kr på 5 kassar