Kalkonfärsbiffar med gräslökssås - Recept från matkasse.se

Name: Kalkonfärsbiffar med gräslökssås
Total time: 30 min

Svårighetsgrad: Enkel

Kalkonfärsbiffar med gräslökssås recept

Kalkonfärsbiffar med gräslökssås – kryddiga och mustiga biffar med smak av spiskummin tillsammans med en fräsch gräslökssås. Man behöver inte krångla till det och här är det ”bara” kokta potatisar med en sallad till. Vad kan gå upp mot goda potatisar – denna underbara knöl! När maten väl ligger på tallriken kan man knappast tro det bara ligger 30 minuter bakom tillagningen.

Receptet kommer från Middagsfrid´s Snabba Kassen.

Kategorier:

Vardagsmiddag

Huvudrätter

Biffar

Middagsfrid

Receptet kommer från Middagsfrid.

Annons:

Du behöver:

900 g potatis
1/2 kruka gräslök
2 dl matyoghurt
1 tsk honung
ca 500 g kalkonfärs
1 ägg
1 msk spiskummin
2 msk smör
1/2 fp körsbärskvisttomater (250 g)
1/2 gurka
1 gul paprika
250 g morötter (ca 2-3 st)
1 msk olivolja
1/2 msk vitvinsvinäger

Gör så här:

Koka 900 g potatis.
Gräslökssås: Finhacka 1/2 kruka gräslök och blanda hälften av gräslöken, 2 dl matyoghurt, 1 tsk honung, 2 krm salt, och 1 krm svartpeppar i skålen.
Biffar: Blanda 500 g kalkonfärs, 1 ägg, 1 msk spiskummin, 1 tsk salt och 1/2 tsk svartpeppar i bunken. Gorma färsen till 8 biffar. Hetta upp pannan med 1 msk smör och stek biffarna på medelhög värme i 5 min/sida.
Sallad: Kvarta 1/2 fp körsbärskvisttomater (250 g). Skär 1/2 gurka i halvmånar. Tärna 1 gul paprika. Skala och grovriv 250 g morötter 2-3 st. Blanda grönsakerna, 1 msk vitvinsvinäger och 1 krm salt i skålen.
Vänd ner resten av gräslöken och 1 msk smör i den kokta potatisen. Servera gräslökspotatisen med biffarna, såsen och salladen.