Korma på kalkon med mandel och ingefära - Recept från matkasse.se

30
4
Svårighetsgrad: Enkel
Korma på kalkon med mandel och ingefära
Korma på kalkon med mandel och ingefära recept

Korma! Smakrikt, gott, enkelt, festligt. Listan kan bli lång med lovord och det är den krämiga kryddpastan som gör rätten. Här går det att variera huvudingrediensen och ersätta med annat istället: linser, blomkål m.m.
Bara fantasin sätter gränser.

Kategorier:

Vardagsmiddag
Huvudrätter
Linas Matkasse
Receptet kommer från Linas Matkasse.
Annons:
Promo image

Du behöver:

  • 1 bit ingefära
  • 600 g kalkonbröstfilé
  • 1 st gurka
  • 0.5 förp salladslök
  • 1 st gul lök
  • 1 st lime
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 1 förp kokosmjölk
  • 1 förp mynta
  • 60 g jordnötter
  • 50 g mandelspån
  • 300 g basmatiris
  • neutral olja
  • 1 tärning kycklingbuljong
  • 3 msk tomatpuré
  • 1 msk flytande honung
  • 1 tsk spiskummin
  • ½ tsk malen kanel

Gör så här:

  1. Currypasta: Skala och grovhacka ingefära (ca 2 msk). Grovhacka lök och vitlök. Lägg allt i en mixerbunke. Tillsätt mandelspån, tomatpuré, honung, spiskummin och kanel. Mixa slätt.
  2. Koka basmatiris enligt anvisning på förpackningen.
  3. Korma på kalkon: Skär kalkonen i tärningar, 2x2 cm. Hetta upp neutral olja i en stekgryta. Fräs currypastan 2-3 min.
  4. Tillsätt kalkontärningarna och fräs ytterligare 2-3 min. Rör ner kokosmjölk och smulad kycklingbuljong. Sjud 10-15 min.
  5. Gurksallad med mynta: Hyvla gurka på längden i tunna remsor med en osthyvel. Lägg i en skål. Tvätta limen noga i ljummet vatten. Tillsätt finrivet limeskal och pressad saft över gurkan. Grovhacka myntablad och blanda ner i skålen.
  6. Strimla salladslök och klyfta lime.
  7. Toppa kalkonkorma med salladslök och jordnötter. Servera med nykokt basmatiris, limeklyfta och gurksallad med mynta.
middagstips - matkasse.se
middagstips
Kom igång med din fräscha måltidsplan idag!
Upp till 1 549 kr på 6 kassar

Få upp till 1549 kr rabatt nu

Spara upp till 1549 kr på 6 kassar från HelloFresh och upptäck nya vegetariska mästerverk. Upptäck nya gröna favoriter och spara upp till 1549 kr på 6 matkassar från HelloFresh.
HelloFresh Recension
9.8
Upp till 1549 kr på 5 kassar!
Korma på kalkon med mandel och ingefära
10
Dagar
10
Timmar
10
Minuter
10
Sekunder
Korma på kalkon med mandel och ingefära
Upp till 1549 kr på 5 kassar!
10
Dagar
10
Timmar
10
Minuter
10
Sekunder