Kyckling med apelsinstekta morötter - Recept från matkasse.se

40
4
Svårighetsgrad: Enkel
Kyckling med apelsinstekta morötter

Kategorier:

Vardagsmiddag
Huvudrätter
Kyckling
Fågel
ICA
Receptet kommer från ICA.

Månadens kasse

linas-presentkort

Linas Presentkort

Du behöver:

  • 900 g fast potatis
  • 1 dl mjölk
  • 1 msk smör eller margarin
  • 250 g morötter
  • 1/2 kruka persilja
  • 1 msk olja
  • salt och peppar
  • 1 apelsin
  • 65 g babyspenat
  • 4 minutfileér av kyckling
  • 1 msk smör

Gör så här:

  1. Tina kycklingen.
  2. Skala och koka potatisen.
  3. Morötter: Skala morötterna och skär dem i stavar. Hacka persiljan.
  4. Stek morötterna mjuka i oljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar och blanda i några matskedar pressad apelsinsaft och persilja. Håll varmt. Blanda ner spenaten strax innan servering.
  5. Kyckling: Stek kycklingen i matfett i en stekpanna ca 8 minuter. Vänd då och då. Krydda med salt och peppar.
  6. Potatiskross: Krossa potatisen, vispa ner varm mjölk och matfettet. Smaka av ed salt och peppar.
  7. Servera kycklingen med potatiskross och morötter.
middagstips - matkasse.se
middagstips