Kyckling med apelsinstekta morötter - Recept från matkasse.se

40
4
Svårighetsgrad: Enkel
Kyckling med apelsinstekta morötter

Kategorier:

Vardagsmiddag
Huvudrätter
Kyckling
Fågel
ICA
Receptet kommer från ICA.

"Månadens kasse" från  logga för Linas Matkasse

Ta del av unika erbjudanden!
flexitariankasse

Flexitariankasse

Fågel, fisk och gröna goda middagar!

Du behöver:

  • 900 g fast potatis
  • 1 dl mjölk
  • 1 msk smör eller margarin
  • 250 g morötter
  • 1/2 kruka persilja
  • 1 msk olja
  • salt och peppar
  • 1 apelsin
  • 65 g babyspenat
  • 4 minutfileér av kyckling
  • 1 msk smör

Gör så här:

  1. Tina kycklingen.
  2. Skala och koka potatisen.
  3. Morötter: Skala morötterna och skär dem i stavar. Hacka persiljan.
  4. Stek morötterna mjuka i oljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar och blanda i några matskedar pressad apelsinsaft och persilja. Håll varmt. Blanda ner spenaten strax innan servering.
  5. Kyckling: Stek kycklingen i matfett i en stekpanna ca 8 minuter. Vänd då och då. Krydda med salt och peppar.
  6. Potatiskross: Krossa potatisen, vispa ner varm mjölk och matfettet. Smaka av ed salt och peppar.
  7. Servera kycklingen med potatiskross och morötter.
middagstips - matkasse.se
middagstips