Kycklingrisotto med pärlcouscous - Recept från matkasse.se

45
4
Svårighetsgrad: Medel
Kycklingrisotto med pärlcouscous
Kycklingrisotto med pärlcouscous recept

Kycklingrisotto med en bas av pärlcouscous – ett smakrikt och fräscht recept med en fin blandning av goda smaker och saftigt kött. Tranbär och valnötter är oväntade inslag men passar alldeles perfekt tillsammans. En rätt som fick höga smakbetyg av familjen och som dessutom är en fröjd för ögat.
Smakrikt, krispigt, mustigt och en alldeles härlig vardagsmiddag.

Kategorier:

Vardagsmiddag
Huvudrätter
Kyckling
Risotto
HelloFresh
Receptet kommer från HelloFresh.
Saknas en ingrediens? Köp den på matsmart

Alltid 20-90% rabat

Alla produkter du kan köpa i butiken, kan du hitta här

9.4

Du behöver:

  • 2 lökar
  • 4 morötter
  • 4 st bladselleri
  • 335 g pärlcouscous
  • 1 l vatten
  • 1 pkt kycklingbuljong
  • 40 g valnötter
  • 40 g tranbär
  • 1/2 litet knippe bladpersilja
  • 20 g smör
  • 600 g strimlad kycklinglårfilé
  • olja
  • salt
  • peppar

Gör så här:

  1. Finhacka lök, morot och selleri.
  2. Hetta upp en skvätt olja i en djup stekpanna på medelvärme. Fräs lök, morot och selleri i 5 min.
  3. Häll i pärlcouscous i stekpannan och rör om. Blanda i 1 dl vatten och kycklingbuljong och låt sjuda. Späd på med vätska allteftersom grynen absorberar vätskan, ca 1 dl per gång. Rör om regelbundet.
  4. Fortsätt tills grynen är al dente och färdigkokta, 20-25 min. Krydda med salt och peppar.
  5. Grovhacka valnötter, tranbär och persilja i stekpannan och blanda tillsammans med grynen.
  6. Hetta upp en skvätt olja eller en klick med smör i en stekpanna på medelvärme. Stek kycklingen i 8-10 min. Lägg sedan över bitarna i stekpannan och blanda med risotton.
  7. Toppa kycklingrisotton med bladpersilja och servera, gärna i djupa skålar.
OBS! Kycklingen är färdig när köttet är vitt och utan inslag av rosa.
middagstips - matkasse.se
middagstips

Spara upp till 989 kr på dina 4 första matkassar!

Kickstarta hösten enklare, snabbare och godare!

9.9
26th september 2022
Erbjudandet upphör den

Spara upp till 989 kr på dina 4 första matkassar!

Kickstarta hösten enklare, snabbare och godare!

9.9
26th september 2022
Erbjudandet upphör den:
Spara upp till 989 kr!
Kycklingrisotto med pärlcouscous
26th september 2022
Erbjudandet upphör den
Kycklingrisotto med pärlcouscous
Spara upp till 989 kr!
26th september 2022
Erbjudandet upphör den