Lammfärsbiffar med tomatbulgur - Recept från matkasse.se
30
2
Svårighetsgrad: Enkel
Lammfärsbiffar med tomatbulgur recept
Lammfärsbiffar med lite hetta i tillsammans med tomatbulgur – en färgstark, smakrik och god middag som för tankarna till Medelhavet. Tomatbulgurn blir en extra dimension med sin goda kryddblandning.
Supergott!
Lammfärsbiffar: Tvätta citronen noga i ljummet vatten. Blanda ströbröd, vatten, tomatpuré, spiskummin, torkad rosmarin, salt, sambal oelek, pressad vitlök, finrivet citronskal oh lammfärs i en bunke. Forma till fyra biffar.
Tomatbulgur: Finhacka gul lök och grovhacka tomater. Hetta upp olivolja i en kastrull. Fräs löken mjuk på medelvärme, 4-5 min. Tillsätt hackade tomater, spiskummin, malen koriander, paprikapulver och tomatpuré. Fräs 4-5 min.
Tillsätt bulgur, vitvinsvinäger, vatten, socker och salt. Sjud 8-10 min, eller tills bulguren är klar. Rör om med jämna mellanrum så det inte bränner fast.
Hetta upp lite olivolja i en stekpanna. Stek lammfärsbiffarna 5-6 min per sida, tills de är helt genomstekta (innertemp 72°).
Klyfta den använda citronen. Smula fetaost över tomatbulgurn och skölj salladsmixen.
Servera nystekta lammfärsbiffar med tomatbulgur, salladsmix och citronklyfta.
Kakor är också mat! Som alla andra sidor använder matkasse.se webbplatskakor. Ingen information som kan identifiera dig sparas. Läs mer under länken "kakor" längst ner på sidan
Spara upp till 1375 kr på 5 kassar från HelloFresh och upptäck nya vegetariska mästerverk. Upptäck nya gröna favoriter och spara upp till 1549 kr på 6 matkassar från HelloFresh. HelloFresh Recension