Lemongrass chicken med rostade cashewnötter och chili pak choi - Recept från matkasse.se

30
4
Svårighetsgrad: Enkel och snabb
Lemongrass chicken med rostade cashewnötter och chili pak choi
Lemongrass chicken med rostade cashewnötter och chili pak choi recept

Kategorier:

Vardagsmiddag
Huvudrätter
Kyckling
Fågel
Linas Matkasse
Receptet kommer från Linas Matkasse.
Annons:
Promo image

Du behöver:

  • 1 förp. cashewnötter, kokos-ingefära
  • 50 g citrongräs
  • 1 gul lök
  • 1 bit ingefära
  • ca 700 g kycklinglårfilé
  • 4 vitlöksklyftor
  • 2 tsk vetemjöl
  • 2 msk socker
  • 2 msk kinesisk soya
  • 4 msk japansk soya
  • 3 dl vatten
  • 1 förp. pak choi
  • 1 röd paprika
  • 1/2 tsk chili flakes
  • 2 krm salt
  • 1 msk vitvinsvinäger

Gör så här:

  1. Koka 3 1/2 dl jasminris enl. anvisningarna på förpackningen.
  2. Skala och finhacka ingefära (2 msk). Finstrimla citrongräset så tunt som möjligt. Klyfta 1 gul lök. Skär kycklinglårfilén i mindre bitar. Blanda ner 2 tsk vetemjöl, 2 msk socker, 4 msk japansk soya, 2 msk kinesisk soya och 3 dl vatten. Koka ihop i 4-5 minuter, tills kycklingen är helt genomstekt (innertemp 72 grader C) och såsen tjocknat lite.
  3. Skär 1 förp. pak choi och 1 röd paprika i mindre bitar. Hetta upp lite olja i en stekpanna. Fräs pak choi och paprika ca 1 min på hög värme. Krydda med 1/2 tsk chili flakes, 2 krm salt och 1 msk vitvinsvinäger.
  4. Strö 1 förp cashew/kokos-ingefära över kyckling woken. Servera med chilistekta grönsaker och jasminris.
Tänk på att vara noga med att diska skärbrädor och kniv samt att tvätta händerna efter kontakt med rå kyckling.
middagstips - matkasse.se
middagstips

Spara upp till 989 kr på dina 4 första matkassar!

Kickstarta hösten enklare, snabbare och godare!

9.9
26th september 2022
Erbjudandet upphör den

Spara upp till 989 kr på dina 4 första matkassar!

Kickstarta hösten enklare, snabbare och godare!

9.9
26th september 2022
Erbjudandet upphör den:
Spara upp till 989 kr!
Lemongrass chicken med rostade cashewnötter och chili pak choi
26th september 2022
Erbjudandet upphör den
Lemongrass chicken med rostade cashewnötter och chili pak choi
Spara upp till 989 kr!
26th september 2022
Erbjudandet upphör den