Masalagryta - vegetarisk - Recept från matkasse.se
45
4
Svårighetsgrad: Enkel
Masalagryta - vegetarisk
Masalagryta – vegetarisk, krämig, god och smakrik med den indiska kryddblandningen Garam Masala. I grytan ingår massor av rotsaker som gör att den både blir både vitaminrik och mättande. Krämigt och gott blev det av kokosmjölken.
Receptet kommer från Mat&Ro’s Flexitariska kasse.
Receptet kommer från Mat och Ro.
Du behöver:
- 4 port ris
- 300 g morötter
- 400 g potatis
- 400 g kålrot
- 1 knippe salladslök
- 2 tsk garam masala
- 1/4 sololök
- 7 dl vatten
- 3 msk grönsaksfond
- 1 burk krossade tomater
- 1 burk linser
- 1 burk kokosmjölk
- rapsolja
- salt
- peppar
Gör så här:
- Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
- Riv morötterna. Skala och tärna potatis och kålrot. Strimla och skölj salladslöken. Stek grönsakerna i olja med garam masala och pressad vitlök, låt fräsa ett par minuter.
- Häll över vatten, fond, krossade tomater och linser. Låt koka 25-30 minuter. Häll tills sist ner kokosmjölken och låt koka upp. Smaka av med salt och peppar.
- Servera grytan med riset.
middagstips - matkasse.se
middagstips