Morotsoppa med ingefära och chili - Recept från matkasse.se

35
4
Svårighetsgrad: Enkel
Morotsoppa med ingefära och chili
Morotsoppa med ingefära och chili recept

Kategorier:

Vardagsmiddag
Huvudrätter
Vegetariskt
Soppa
ICA
Receptet kommer från ICA.
Saknas en ingrediens? Köp den på matsmart

Alltid 20-90% rabat

Alla produkter du kan köpa i butiken, kan du hitta här

9.4

Du behöver:

  • 500 g morötter
  • 1 bakpotatis
  • 1 gul lök
  • 2 msk riven, färsk ingefära
  • 1 tsk hackad, röd chili
  • 1 msk olivolja
  • 1 l grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
  • 1 dl vispgrädde
  • salt och peppar
  • Bönkräm
  • 380 g kokta, vita bönor
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 msk olivolja
  • 2 msk vatten

Gör så här:

  1. Soppa: Skölj morötterna. Skala potatis, lök och ingefära. Skär grönsakerna i mindre bitar. Dela, kärna ur och hacka chilin och fräs alla grönsaker i en kastrull i olivoljan. Häll på buljongen och grädden. Låt koka tills morötter och potatis är mjuka, ca 10 minuter. Mixa soppan slät och smaka av med salt och peppar, späd ev. med vatten om soppan är för tjock.
  2. Bönkräm: Häll av bönorna, spola dem i kallt vatten och låt rinna av. Skala vitlöksklyftan, mixa alla ingredienser och smaka av med salt och peppar.
  3. Till servering: Skär tofun i tärningar, ansa och skiva salladslöken tunt.
  4. Servera soppan med tofu, salladslök och bröd med bönkräm.
middagstips - matkasse.se
middagstips

Spara upp till 989 kr på dina 4 första matkassar!

Kickstarta hösten enklare, snabbare och godare!

9.9
26th september 2022
Erbjudandet upphör den

Spara upp till 989 kr på dina 4 första matkassar!

Kickstarta hösten enklare, snabbare och godare!

9.9
26th september 2022
Erbjudandet upphör den:
Spara upp till 989 kr!
Morotsoppa med ingefära och chili
26th september 2022
Erbjudandet upphör den
Morotsoppa med ingefära och chili
Spara upp till 989 kr!
26th september 2022
Erbjudandet upphör den