Morotsoppa med ingefära och chili - Recept från matkasse.se

35
4
Svårighetsgrad: Enkel
Morotsoppa med ingefära och chili
Morotsoppa med ingefära och chili recept

Kategorier:

Vardagsmiddag
Huvudrätter
Vegetariskt
Soppa
ICA
Receptet kommer från ICA.
Upp till 1 549 kr på 6 kassar

Få upp till 1549 kr rabatt nu

Spara upp till 1177 kr på 5 kassar från HelloFresh och upptäck nya vegetariska mästerverk. Upptäck nya gröna favoriter och spara upp till 989 kr på 4 matkassar från HelloFresh.
HelloFresh Recension
9.8

Du behöver:

  • 500 g morötter
  • 1 bakpotatis
  • 1 gul lök
  • 2 msk riven, färsk ingefära
  • 1 tsk hackad, röd chili
  • 1 msk olivolja
  • 1 l grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
  • 1 dl vispgrädde
  • salt och peppar
  • Bönkräm
  • 380 g kokta, vita bönor
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 msk olivolja
  • 2 msk vatten

Gör så här:

  1. Soppa: Skölj morötterna. Skala potatis, lök och ingefära. Skär grönsakerna i mindre bitar. Dela, kärna ur och hacka chilin och fräs alla grönsaker i en kastrull i olivoljan. Häll på buljongen och grädden. Låt koka tills morötter och potatis är mjuka, ca 10 minuter. Mixa soppan slät och smaka av med salt och peppar, späd ev. med vatten om soppan är för tjock.
  2. Bönkräm: Häll av bönorna, spola dem i kallt vatten och låt rinna av. Skala vitlöksklyftan, mixa alla ingredienser och smaka av med salt och peppar.
  3. Till servering: Skär tofun i tärningar, ansa och skiva salladslöken tunt.
  4. Servera soppan med tofu, salladslök och bröd med bönkräm.
middagstips - matkasse.se
middagstips
Kom igång med din fräscha måltidsplan idag!
Upp till 1 549 kr på 6 kassar

Få upp till 1549 kr rabatt nu

Spara upp till 1177 kr på 5 kassar från HelloFresh och upptäck nya vegetariska mästerverk. Upptäck nya gröna favoriter och spara upp till 989 kr på 4 matkassar från HelloFresh.
HelloFresh Recension
9.8
Upp till 1549 kr på 5 kassar!
Morotsoppa med ingefära och chili
10
Dagar
10
Timmar
10
Minuter
10
Sekunder
Morotsoppa med ingefära och chili
Upp till 1549 kr på 5 kassar!
10
Dagar
10
Timmar
10
Minuter
10
Sekunder