Mustig viltfärsgryta med vitlöksfrästa champinjoner - Recept från matkasse.se

40
4
Svårighetsgrad: Enkel
Mustig viltfärsgryta med vitlöksfrästa champinjoner
Mustig viltfärsgryta med vitlöksfrästa champinjoner recept

Kategorier:

Vardagsmiddag
Huvudrätter
Grytor
Saknas en ingrediens? Köp den på matsmart

Alltid 20-90% rabat

Alla produkter du kan köpa i butiken, kan du hitta här

6.2

Du behöver:

  • 250 g morötter (2–3 st)
  • 200 g gul lök (2–3 st)
  • 2 msk smör
  • ca 500 g hjortfärs
  • 3 vitlöksklyftor
  • 2 dl crème fraiche
  • 4 msk tomatpuré
  • 1 msk dijonsenap
  • 1 ½ msk kinesisk soja
  • 3 lagerblad
  • 2 tsk timjan
  • 1 ½ tsk rosmarin
  • 4 port valfritt gryn
  • 1 fp champinjoner (250 g)
  • 1 fp bladpersilja (20 g)

Gör så här:

  1. Viltfärsgryta (gryta med lock): Skala och skär 250 g morötter (2–3 st) i 5 mm breda slantar. Skär 200 g gul lök (2–3 st) i tunna halvmånar. Smält 1 msk smör i grytan och bryn morötterna och löken och ca 500 g hjortfärs på hög värme i 5 min.
  2. Tillsätt 2 pressade vitlöksklyftor, 3 dl vatten, 2 dl crème fraiche, 4 msk tomatpuré, 1 msk dijonsenap, 1 ½ msk kinesisk soja, 3 lagerblad, 2 tsk timjan, 1 ½ tsk rosmarin, 1 tsk salt och ½ tsk svartpeppar. Låt koka upp och sedan puttra under lock på låg värme i 10–15 min, tills rotfrukterna är al dente.
  3. Koka valfritt gryn till 4 personer.
  4. Svamp (stekpanna): Ansa och skär 1 fp champinjoner (250 g) i kvartar. Stek champinjonerna på medelhög värme i pannan i ca 5 min (tills vätskan kokat bort). Tillsätt sedan 1 msk smör, 1 pressad vitlöksklyfta, ½ tsk salt och 1 krm svartpeppar i pannan och blanda om. Stek ytterliagre 3 min.
  5. Hacka 1 fp bladersilja (20 g). När grytan kokat klart, vänd ner champinjonerna i grytan och låt allt bli varmt, ca 1 min. Strö över persiljan och servera grytan med grynen.
middagstips - matkasse.se
middagstips
Spara upp till 1177 kr!
Mustig viltfärsgryta med vitlöksfrästa champinjoner
28th november 2022
Erbjudandet upphör den
Mustig viltfärsgryta med vitlöksfrästa champinjoner
Mustig viltfärsgryta med vitlöksfrästa champinjoner
Spara upp till 1177 kr!
28th november 2022
Erbjudandet upphör den
Mustig viltfärsgryta med vitlöksfrästa champinjoner