Pannstekta kotlettbitar med nudlar - Recept från matkasse.se
40
2
Svårighetsgrad: Enkel
Pannstekta kotlettbitar med nudlar recept
Pannstekta kotlettbitar med nudlar i en het sås är ett smakrikt och riktigt gott recept, som en variant på wok.
Genom att panera köttbitarna bevarar man saftigheten i köttet och det blir en extra god smak.
Gillar man hetta kan man med fördel tillsätta lite sambal oelek och man ska heller inte snåla med den goda soyan.
Spara upp till 1375 kr på 5 kassar från HelloFresh och upptäck nya vegetariska mästerverk. Upptäck nya gröna favoriter och spara upp till 1549 kr på 6 matkassar från HelloFresh. HelloFresh Recension
Koka upp en stor kastrull med vatten och en nypa salt.
Skala och pressa vitlök. Halvera paprika, ta bort stjälk och frön. Skär i 2x2 cm stora bitar. Skiva salladslöken tunt, kasta roten. Separera salladslökens vita dele och gröna blasten.
Tillsätt nudlarna i det kokande vattnet. Låt sjuda tills de mjuknat, ca 4 min. Häll av vattnet i ett durkslag som du omedelbart sänker ner i en skål med kallt vatten. Låt nudlarna vara där tills vidare.
Skär fläskkotletten i 2x2 cm stora bitar. Häll vetemjöl i en bunke och krydda med en generös nypa salt och peppar. Lägg i kotlettbitarna i bunken och blanda ordentligt.
Hetta upp en torr stekpanna på medelvärme. Lägg i sesamfrön och rosta tills de är gyllenbruna, 1-2 min. Häll över fröna i en liten skål och sätt åt sidan.
Hetta upp en skvätt olja i en stor stekpanna på hög värme. Lägg lite hushållspapper på en tallrik.
Bryn hälften av kotlettbitarna i stekpannan tills de fått en gyllenbrun färg, 6-7 min.Läggöver bitarna på tallriken. Häll på lite mer olja och bryn den andra hälften på motsvarande sätt.
Blanda vitvinsvinäger, soya och ketchup i en liten skål. Krydda med socker och salt efter smak.
Torka ur stekpannan där du stekte köttet. Tillsätt olja och fräs paprika ca 4 min. Tillsätt vitlök och den vita delen av salladslöken. Fräs ytterligare ca 1 min. Häll i såsen och låt sjuda , ca 3 min.
Lägg över kotlettbitarna i stekpannan igen. Låt nudlarna rinna av. Blanda sedan nudlarna ordentligt tillsammans med de andra ingredienserna i stekpannan. Fräs tills uppvärmt. Krydda med salt och peppar efter smak.
Servera i djupa skålar. Strö over den gröna blasten av salladslöken och rostade sesamfrön.
Tips! Krydda gärna med 1 1/2 tsk sambal oelek om du gillar hetta.
Kakor är också mat! Som alla andra sidor använder matkasse.se webbplatskakor. Ingen information som kan identifiera dig sparas. Läs mer under länken "kakor" längst ner på sidan
Spara upp till 1375 kr på 5 kassar från HelloFresh och upptäck nya vegetariska mästerverk. Upptäck nya gröna favoriter och spara upp till 1549 kr på 6 matkassar från HelloFresh. HelloFresh Recension