Paprikasoppa med pecorino och vitlöksbröd - Recept från matkasse.se
25
4
Svårighetsgrad: Enkel
Paprikasoppa med pecorino och vitlöksbröd recept
En färgsprakande paprikasoppa med gott vitlöksbröd är ett säkert kort en kylig dag. Detta är en krämig soppa med många goda ingredienser tillsammans med lite hetta. Med röda linser och ost i blir den även mättande och proteinrik.
Det goda vitlöksbrödet till är bara ett måste!
Hetta upp lite olivolja i en stekgryta. Fräs paprika och lök 3- 4 min. Tillsätt 1 burk körsbärstomater, röda linser (sköljda och avrunna), vatten, syrad grädde, vitvinsvinäger,
paprikapulver, chili flakes, grönsaksbuljong och pressad vitlök. Sjud 7-8 min.
Vitlöksbröd: skär 1 förp surdegspave i skivor. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och gnid in brödet med pressad vitlök, lite olivolja, salt och torkad oregano. Rosta i mitten av ugnen 6-7 min.
Tillsätt 1/2 förp riven pecorino till soppan och mixa med stavmixer. Smaka av med lite salt och svartpeppar.
Grovhacka 1/2 kruka oregano. Ringla ner lite syrad grädde soppan vid servering. Servera med vitlöksbröd och toppa med oregano.
Kakor är också mat! Som alla andra sidor använder matkasse.se webbplatskakor. Ingen information som kan identifiera dig sparas. Läs mer under länken "kakor" längst ner på sidan
Spara upp till 1549 kr på 6 kassar från HelloFresh och upptäck nya vegetariska mästerverk. Upptäck nya gröna favoriter och spara upp till 1549 kr på 6 matkassar från HelloFresh. HelloFresh Recension