Pesto - Recept från matkasse.se

25
8
Svårighetsgrad: Enkel
Pesto

Underbart god krämig pesto. Denna italienska röra som passar till så mycket; kött, fisk, tapas eller enbart tillsammans med spaghetti. Supergott!
Detta receptet är med solroskärnor istället för det klassiska receptet med pinjenötter och det smakar precis lika gott.

Kategorier:

Förrätter
Tilltugg/snacks/snittar
Buffé
Picknick
Vegetariskt
Matkomfort
Receptet kommer från Matkomfort.
Annons:
Promo image

Gör en pesto, slå din egen majonäs eller mixa en soppa. Med en Bamix mixer har du det allra bästa redskapet för ett lyckat resultat – här finns den att köpa.

Du behöver:

  • 50 g solrosfrön
  • 2 krukor basilika
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 100 g parmesanost
  • 2 dl olivolja
  • salt
  • peppar

Gör så här:

  1. Mixa basilika och solrosfrön i en mixer eller stöt i en mortel.
  2. Lägg i vitlöken och lite av oljan. Fortsätt mixa eller stöta.
  3. Tillsätt riven parmesanost och rör om. Späd med resten av oljan.
  4. Smaka av peston med salt och svartpeppar från kvarn.
middagstips - matkasse.se
middagstips