Pesto - Recept från matkasse.se

Svårighetsgrad: Enkel

Pesto recept

Underbart god krämig pesto. Denna italienska röra som passar till så mycket; kött, fisk, tapas eller enbart tillsammans med spaghetti. Supergott!
Detta receptet är med solroskärnor istället för det klassiska receptet med pinjenötter och det smakar precis lika gott.

Kategorier:

Förrätter

Tilltugg/snacks/snittar

Buffé

Picknick

Vegetariskt

HelloFresh

Receptet kommer från HelloFresh.

Annons:

Gör en pesto, slå din egen majonäs eller mixa en soppa. Med en Bamix mixer har du det allra bästa redskapet för ett lyckat resultat – här finns den att köpa.

Du behöver:

50 g solrosfrön
2 krukor basilika
1 st vitlöksklyfta
100 g parmesanost
2 dl olivolja
salt
peppar

Gör så här:

Mixa basilika och solrosfrön i en mixer eller stöt i en mortel.
Lägg i vitlöken och lite av oljan. Fortsätt mixa eller stöta.
Tillsätt riven parmesanost och rör om. Späd med resten av oljan.
Smaka av peston med salt och svartpeppar från kvarn.