Pesto - Recept från matkasse.se
25
8
Svårighetsgrad: Enkel
Pesto
Underbart god krämig pesto. Denna italienska röra som passar till så mycket; kött, fisk, tapas eller enbart tillsammans med spaghetti. Supergott!
Detta receptet är med solroskärnor istället för det klassiska receptet med pinjenötter och det smakar precis lika gott.
Receptet kommer från Matkomfort.
Du behöver:
- 50 g solrosfrön
- 2 krukor basilika
- 1 st vitlöksklyfta
- 100 g parmesanost
- 2 dl olivolja
- salt
- peppar
Gör så här:
- Mixa basilika och solrosfrön i en mixer eller stöt i en mortel.
- Lägg i vitlöken och lite av oljan. Fortsätt mixa eller stöta.
- Tillsätt riven parmesanost och rör om. Späd med resten av oljan.
- Smaka av peston med salt och svartpeppar från kvarn.
middagstips - matkasse.se
middagstips