Sojastekt minutbiff med mango och koriandersalsa - Recept från matkasse.se

45
4
Svårighetsgrad: Enkel
Sojastekt minutbiff med mango och koriandersalsa

Kategorier:

Vardagsmiddag
Huvudrätter
Nötkött
ICA
Receptet kommer från ICA.

Månadens kasse

linas-presentkort

Linas Presentkort

Du behöver:

  • 1 mango
  • 1/2 gurka
  • 1 röd peppar
  • 1 lime
  • salt och peppar
  • 1 kruka koriander
  • 4 port ris
  • 1 msk riven färsk ingefära
  • 2 msk honung
  • 2 msk japansk soja
  • 2 msk vatten
  • ca 500 g minutbiff
  • 2 tsk olja

Gör så här:

  1. Salsa: Skala mangon och skär den och gurkan i tärningar. Dela, kärna ur och finhacka chilin. Blanda allt i en skål.
  2. Riv skalet av limen och pressa ur saften. Smaka av med limeskal och -saft, salt och peppar. Toppa med korianderblad.
  3. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  4. Minutbiff: Skala och riv ingefäran. Blanda den med honung, soja och vatten. Strimla och stek biffen i oljan i en stekpanna på högsta värme någon minut. Häll över sojablandningen och koka upp. Krydda med salt och peppar. Servera minutbiffen med salsan och riset.
middagstips - matkasse.se
middagstips