Spaghetti med musslor och rostade tomater - Recept från matkasse.se

30
2
Svårighetsgrad: Enkel
Spaghetti med musslor och rostade tomater

Spaghetti med musslor i kombination med rostade tomater med vitlök, chili och olivolja. Ingredienser tillsammans som bildar ljuvliga smaker. Att sedan blanda allt tillsammans i en gryta är befriande matlagning och detta var en rätt i en matkasse som fick hänga med ombord. Vilken härlig seglargryta med full pott i smaken och helt i enlighet med servering ombord av båtmiddagar. Mat serveras med fördel tillsammans i en gryta!

Kategorier:

Vardagsmiddag
Huvudrätter
Pasta
Skaldjur
Grytor
Linas Matkasse
Receptet kommer från Linas Matkasse.

Månadens kasse

linas-julbordskasse

Linas Julbordskasse

Du behöver:

  • 1 ask cocktailtomater
  • 1 st röd chili
  • ½ förp timjan
  • 1 förp musslor
  • 180 g spaghetti
  • ½ förp salladslök
  • 1 tsk olivolja
  • 2 klyfta vitlök
  • 1 krm socker
  • ½ tsk salt
  • svartpeppar
  • flingsalt
  • svartpeppar
  • 1 msk olivolja

Gör så här:

  1. Värm ugnen till 225 grader.
  2. Halvera tomater. Lägg i en liten smord ugnsform. Blanda med lite olivolja, socker, salt och nymald svartpeppar. Rosta högt upp i ugnen 15-20 min.
  3. Koka upp saltat vatten till pastakoket.
  4. Finhacka chili, vitlök och timjan. Häll av musslor. Strimla salladslök.
  5. Koka spaghetti enligt anvisning på förpackningen.
  6. Hetta upp olivolja i en stekpanna. Fräs vitlök och chili på medelhög värme 2-3 min.
  7. Vänd ner rostade tomater, musslor, hackad timjan, salladslök och avrunnen pasta. Smaka av med lite flingsalt och nymald svartpeppar.
  8. Servera direkt.
middagstips - matkasse.se
middagstips