Sätt ugnen på 250 grader. Koka även upp lättsaltat vatten till pastakoket.
Klyfta 1 rödlök och skär 1/2 zucchini i grova bitar. Lägg lök, zucchini, 500 g körsbärstomater och 4 vitlöksklyftor (hela) i en smord ugnsform. Strö över 1 tsk salt. Ringla över olivolja och tillaga i övre delen av ugnen 20-25 min.
Grovriv 125 g parmesanost och ställ åt sidan.
Hetta upp lite olivolja i en stekpanna. Fräs 1 burk svarta bönor (sköljda och avrunna) 2-3 min. Tillsätt 1 vitlöksklyfta (pressad) och lite chili flakes. Fräs i ytterligare 2 min.
Koka 360 g spaghetti enligt anvisning på förpackningen.
Ta upp de rostade vitlöksklyftorna från ugnsgrönsakerna och mosa med en sked. Vänd tillbaka vitlöksmoset i ugnsformen med grönsakerna och blanda ordentligt.
Blanda nykokt spaghetti med ugnsgrönsakerna. Ringla över 3 msk olivolja och toppa med 1/2 förp färsk bladpersilja, 1/2 förp krutonger och parmesanost.
Kakor är också mat! Som alla andra sidor använder matkasse.se webbplatskakor. Ingen information som kan identifiera dig sparas. Läs mer under länken "kakor" längst ner på sidan
Spara upp till 1549 kr på 6 kassar från HelloFresh och upptäck nya vegetariska mästerverk. Upptäck nya gröna favoriter och spara upp till 1549 kr på 6 matkassar från HelloFresh. HelloFresh Recension