Stekt kyckling med koreansk gurksallad - Recept från matkasse.se

30
2
Svårighetsgrad: Enkel
Stekt kyckling med koreansk gurksallad
Stekt kyckling med koreansk gurksallad recept

Stekt kyckling i all sin enkelhet men det som gör middagen är den goda marinaden.Väl spenderade få minuter för mycket smak – ett marinadrecept att ta fram till sommarens grillning också. Kycklingen läggs i marinad och stekts sedan ett på minuter för att därefter gå färdigt i ugnen. Det ger tid till att laga den fräscha gurksalladen och yoghurtsåsen. Smart matlagning, helt enkelt.

Recept och ingredienser från Linas Lättlagade kasse.

Kategorier:

Vardagsmiddag
Huvudrätter
Kyckling
Linas Matkasse
Receptet kommer från Linas Matkasse.
Annons:
Promo image

Du behöver:

  • 1 förp rädisor
  • ½ förp mynta
  • 1 3/4 dl jasminris
  • Kyckling
  • 300 g kycklingfilé
  • 1 tsk malen ingefära
  • ½ tsk sambal oelek
  • 1 msk japansk soja
  • 2 klyfta vitlök
  • 1 krm salt
  • 1 msk neutral olja
  • bakplåtspapper
  • Koreansk gurksallad
  • ½ st gurka
  • 3/4 dl vatten
  • 1 msk socker
  • 1 msk ättiksprit (12%)
  • 1 tsk sambal oelek
  • Sojayoghurt
  • 1 dl matyoghurt
  • 2 tsk japansk soja

Gör så här:

  1. Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).
  2. Koka jasminris enligt anvisning på förpackningen.
  3. Lägg kycklingfilé i en bunke. Blanda med malen ingefära, sambal oelek, japansk soja, pressad vitlök och salt. Hetta upp lite neutral olja i en stekpanna. Stek kycklingen 1-2 min per sida. Lägg över i en ugnsform med bakplåtspapper. Tillaga klart mitt i ugnen 8-9 min, tills kycklingen är helt genomstekt (innertemp 72°C).
  4. Koreansk gurksallad: Blanda vatten, socker, ättikssprit och sambal oelek i en skål. Skiva gurkan tunt och blanda med lagen i skålen, låt stå till servering.
  5. Sojayoghurt: Blanda matyoghurt och japansk soja i en liten skål.
  6. Grovhacka myntan och strö över kycklingen. Servera med jasminris, koreansk gurksallad, rädisor och sojayoghurt.
middagstips - matkasse.se
middagstips

Spara upp till 989 kr på dina 4 första matkassar!

Kickstarta hösten enklare, snabbare och godare!

9.9
28th september 2022
Erbjudandet upphör den

Spara upp till 989 kr på dina 4 första matkassar!

Kickstarta hösten enklare, snabbare och godare!

9.9
28th september 2022
Erbjudandet upphör den:
Spara upp till 989 kr!
Stekt kyckling med koreansk gurksallad
28th september 2022
Erbjudandet upphör den
Stekt kyckling med koreansk gurksallad
Spara upp till 989 kr!
28th september 2022
Erbjudandet upphör den