Timjansstekt potatis med rostas och getost Timjansstekt potatis med rostas och getost
30
4
Svårighetsgrad: Enkel
Vardagsfest under 30 minuter!
Receptet kommer från ICA.
Du behöver:
- 4 msk hackad färsk timjan
- 900 g förkokt potatis
- 4 tsk olivolja
- salt och peppar
- 4 msk rostade solroskärnor
- 2 dl smulad getost (1 dl motsvarar ca 50 g)
- 500 g färska körsbärstomater
- ca 500 g rostas
- 1 påse babyspenat (à 65 g)
- 2 msk balsamvinäger
Gör så här:
- Hacka timjan. Stek potatisen i hälften av olivoljan i en stekpanna ca 12 minuter. Salta och peppra. Vänd ner timjan och solroskärnor efter halva stektiden och stek med.
- Smula getosten eller skär den i skivor. Dela tomaterna.
- Stek köttet på hög värme i resten av olivoljan i en stekpanna ca 2 minuter på varje sida. Salta och peppra. Sänk sedan värmen och stek tills köttets innertemperatur är 58°C.
- Vänd ner tomater och spenat i potatisen och strö över getosten. Ringla över balsamvinägern och servera med skivat köttet.