Vegansk Bibimbap - Recept från matkasse.se

Vegansk Bibimbap
Vegansk Bibimbap recept

Kategorier:

Huvudrätter
Giselas recept
Saknas en ingrediens? Köp den på matsmart

Alltid 20-90% rabat

Alla produkter du kan köpa i butiken, kan du hitta här

6.2

Du behöver:

  • 400 g sushi ris
  • 12 st torkade shiitakesvampar
  • 2 nävar babyspenat
  • 100 g mung böngroddar
  • 2 st morötter
  • 1 st zuchinni
  • 2 vitlöksklyftor
  • 45msk olja för stekning
  • 4 matskedar lätt sojasås
  • 1 msk rostad sesamolja
  • 2 st ägg
  • 2 klyfta vitlök
  • 2 msk koreansk chilipasta, gochujang
  • Sesamfrön

Gör så här:

  1. Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen. Blötlägg shiitakesvamparna i varmt vatten.
  2. Skölj av spenaten och groddarna. Skala och riv morötterna. Skär zucchinin i stavar. Blanchera grönsakerna i kokande vatten i några sekunder. Pressa svampen och skär i fina strimlor.
  3. I en stekpanna tillsätt 1 msk olja och sojafärs. Stek i ca 5 min och tillsätt 1 tsk gochujang och smaka av med salt och peppar.
  4. Skala och finhacka vitlöksklyftorna, stek i panna med 2 msk olja, tillsätt svampen. Efter 1 minut tillsätt sojasås och sesamolja, rör om. Ta bort vitlöken och svampen, tillsätt 2 matskedar olja i pannan och stek 2 ägg.
  5. Dela riset mellan 2 skålar, arrangera grönsaker och svamp ovanpå och lägg ett ägg i mitten. Strö över sesamfrön och blanda allt ordentligt vid bordet och smaka av med gochujang chilipasta. Smaksätt eventuellt med sojasås och sesamolja.
middagstips - matkasse.se
middagstips
Spara upp till 1177 kr!
Vegansk Bibimbap
28th november 2022
Erbjudandet upphör den
Vegansk Bibimbap
Vegansk Bibimbap
Spara upp till 1177 kr!
28th november 2022
Erbjudandet upphör den
Vegansk Bibimbap