Bigolipasta med snabba köttbullar - Recept från matkasse.se

Gör så här:

1. Koka upp vatten til pasta, gärna i en vattenkokare.
2. Skölj och gör i ordning grönsakerna enligt ingredienslistan.
3. Hetta upp en stekpanna ordentligt. Tryck ut färsen ur korvarna och forma små köttbullar. Stek dem i olivolja, 1-2 minuter.
4. Tillsätt svartkål i stekpannan och låt steka ytterligare 2-3 minuter. Tillsätt sedan tomater, lök och vitlök, och låt alltsammans steka i 3-4 minuter. Salta och peppra.
5. Lägg under tiden pastan i en gryta med stormkokande, saltat vatten och koka den al dente, 3-5 minuter.
6. Häll av pastavattnet, låt pastan rinna av och vänd den med grönsaker och köttbullar i stekpannan. Smaka av med salt och peppar.