Bigolipasta med snabba köttbullar - Recept från matkasse.se

30
2
Svårighetsgrad: Enkel
Bigolipasta med snabba köttbullar

Kategorier:

Vardagsmiddag
Huvudrätter
Pasta
Korv
Årstiderna
Receptet kommer från Årstiderna.

Månadens kasse

linas-presentkort

Linas Presentkort

Du behöver:

  • 1 paket salsiccia-korv (2 st)
  • 1 knippe svartkål (i 1-2 cm tjocka strimlor)
  • 1 ask körsbärsplommontomater (halverade)
  • 1 lök (i tunna klyftor)
  • 1-2 vitlöksklyftor (i tunna skivor)
  • 1 paket bigoli-pasta
  • olivolja
  • salt
  • svartpeppar
  • parmesanost

Gör så här:

  1. Koka upp vatten til pasta, gärna i en vattenkokare.
  2. Skölj och gör i ordning grönsakerna enligt ingredienslistan.
  3. Hetta upp en stekpanna ordentligt. Tryck ut färsen ur korvarna och forma små köttbullar. Stek dem i olivolja, 1-2 minuter.
  4. Tillsätt svartkål i stekpannan och låt steka ytterligare 2-3 minuter. Tillsätt sedan tomater, lök och vitlök, och låt alltsammans steka i 3-4 minuter. Salta och peppra.
  5. Lägg under tiden pastan i en gryta med stormkokande, saltat vatten och koka den al dente, 3-5 minuter.
  6. Häll av pastavattnet, låt pastan rinna av och vänd den med grönsaker och köttbullar i stekpannan. Smaka av med salt och peppar.
middagstips - matkasse.se
middagstips