Broccolisoppa med halloumi - Recept från matkasse.se
30
4
Svårighetsgrad: Enkel
Broccolisoppa med halloumi recept
Broccolisoppa med halloumi tillsammans med kokosmjölk och spenat ger en mättande, mjuk, grön och skön soppa. Perfekt att svänga ihop på under 30 minuter. Den krispiga halloumin på toppen ger härlig god sälta ger en extra twist till en perfekt vardagsrätt.
Receptet kommer från ICA.
Upp till 1 359 kr rabatt på 5 kassar
Få Upp till 1 359 kr rabatt på 5 kassar
Spara upp till 1 359 kr rabatt på 5 kassar från HelloFresh och upptäck nya vegetariska mästerverk.
HelloFresh Recension
HelloFresh Recension
9.9
Du behöver:
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- 4 msk rapsolja
- 1/2 - 1 röd chili
- 1 burk kokosmjölk (à 400 g)
- 6 - 8 dl vatten
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 400 g fryst broccoli
- 100 g fryst bladspenat
- 1 - 2 msk vitvinsvinäger
- 200 g halloumi
- salt
- peppar
Gör så här:
- Skala och hacka lök och vitlök. Dela, kärna ur och finhacka chilin. Fräs lök och vitlök i hälften av oljan i en kastrull tills den mjuknar, ca 5 minuter. Tillsätt chilin och fräs ytterligare någon minut.
- Tillsätt kokosmjölk, vatten, buljongtärning och broccoli. Låt koka upp och koka ca 3 minuter.
- Tillsätt spenaten och låt koka upp. Mixa slät och smaka av med vinäger, salt och peppar.
- Smula halloumin och stek krispig i resten av oljan. Häll upp soppan i skålar och toppa med halloumin.
middagstips - matkasse.se
middagstips
