Snabb Vinbärskaka - Recept från matkasse.se
30
8
Svårighetsgrad: Enkel
Snabb Vinbärskaka
Snabb Vinbärskaka – perfekt när man har lite tid och får oväntat besök och en massa vinbär i trädgården. En saftig, fräsch och god kaka som man svänger ihop på nolltid. Servera med lite lösvispad grädde smaksatt med lite vaniljsocker – mums!
Du behöver:
- 3 st ägg
- 75 g smält smör
- 2 dl socker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1,5 dl vetemjöl + 1 dl mandelmjöl
- 2 dl färska vinbär + ev. extra bär till dekorering
Gör så här:
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Rör ihop alla ingredienser förutom bären, utan att vispa.
- Smöra och bröa en rund form, ca 24 cm i diameter, med avtagbar kant. Häll i smeten och strö sedan över bären. (Tips! Går bra att använda Idealmjöl att bröa med.)
- Grädda kakan ca 25 minuter i nedre delen av ugnen.
middagstips - matkasse.se
middagstips