Spicy garlic ramen - Recept från matkasse.se

Gör så här:

1. Koka upp vatten till äggen. Lägg i dem och sjud 8 minuter. Spola dem sedan kalla och skala dem.
2. Vitlökspasta: Skala och riv vitlöksklyftorna. Värm oljan i en kastrull och tillsätt vitlöken och låt puttra ca 10 minuter eller tills oljan är ljusbrun.
3. Dela, kärna ur och strimla chilin. Ta kastrullen från plattan och rör i chili, vinäger och sesamfrön. Mixa eller stöt blandningen i en mortel.
4. Kyckling: Koka upp buljongen och vattnet. Lägg ner kycklingen och sjud ca 6 minuter.
5. Smaksätt buljongen med vitlökspasta och smaka av med salt.
6. Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.
7. Ansa och skiva salladslöken och grovhacka koriandern.
8. Lägg nudlar och böngroddar i skålar och häll på kyckling och buljong. Strö på salladslök, koriander och dela och lägg i äggen.